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Rote Bete Relish

Rezept für Rote Bete Relish

Alle Zutaten in einen Topf geben , zum Kochen bringen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 30 Min. köcheln lassen.

In vorbereitete Gläser füllen , bis zum Verzehr an einem kühlen, dunklen Ort ca. 2-3 Monate ziehen lassen.

Zutaten

900gRote Bete, frisch gekocht, gewürfelt
450gWeißkohl, geraspelt
75gMeerrettich, frisch, gerieben
1TLSenf - Pulver
600mlEssig (Malzessig)
200gZucker
PriseCayennepfeffer
Salz und Pfeffer

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