Tomate - Mozzarella - Brötchen überbacken

Rezept für Tomate - Mozzarella - Brötchen überbacken

Brötchen längs halbieren , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Brötchenhälften mit Frischkäse bestreichen - aber nicht zuviel davon nehmen. Tomaten putzen , zusammen mit dem Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Scheiben dann abwechselnd auf die Brötchenhälften legen. Anschließend mit Salz , Pfeffer würzen. Mit dem Basilikum bestreuen (natürlich kann man auch frisches Basilikum nehmen).

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten überbacken (aber nicht länger, weil sonst der Käse zerläuft).

Sofort servieren.

Zutaten

3kleine	Brötchen zum Aufbacken
1	Mozzarella, als große Stange
100g	Frischkäse mit Kräutern
2kleine	Tomate(n)
	Salz und Pfeffer
	Basilikum

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