HomeSiggis Indische Currysauce
Rezept für Siggis Indische Currysauce
Butter zerlassen, das Mehl darin hellgelb anbraten. Die Brühe nach , nach einrühren. Pilze , Schinken zugeben, ca. 15 Minuten bei milder Hitze kochen lassen.
Sauce durchpassieren, wieder erhitzen, mit Curry, Salz , Zitrone abschmecken. Die Sauce mit Eigelb-Dosenmilchmischung legieren, kurz erhitzen.
Zutaten
| 4große | Champignons |
| 40g | Schinken, roher |
| 2EL | Butter |
| 2EL | Mehl |
| ½Liter | Hühnerbrühe, heiß |
| 3TL | Curry |
| Salz | |
| 2TL | Zitronensaft |
| 2 | Eigelb |
| 2EL | Kondensmilch |
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