Walnuss - Schoko - Eis mit Schuss

laktosefrei

Puderzucker, Kakao, Kaffee , 3 Eigelb mit 50 ml der Schokomilch vermischen, bis sich eine sämige Masse ergibt. Dann die restliche Milch unterrühren. Die Sahne halb steif schlagen , unter die Masse heben.

Alles in die Eismaschine. Kurz vor Ende der Zubereitungszeit (je nach Maschine verschieden) Walnüsse (in gewünschter Menge) , einen Schuss (je nach Geschmack) Rum oder Cointreau zufügen. Geht bestimmt auch mit anderen Nüssen oder Rosinen oder ähnlichem.

Kleiner Tipp, durch den Alkohol wird das Eis nicht richtig fest, also vielleicht eventuell noch etwas in die Gefriertruhe stellen, dann bekommt es die richtige Konsistenz.

Ich persönlich gebe immer noch etwas Zucker in die Sahne (laktosefreie Schlagfix ist nicht so süß) bevor ich sie unterrühre.

Zutaten

120g	Puderzucker
20g	Kakaopulver, entöltes
250ml	Soja - Schokodrink
200ml	Sahne (laktosefrei)
1TL	Kaffeepulver, instant
	Cointreau oder Rum
	Walnüsse, gehackte
3	Eigelb

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net