HomeKäsenudeln
Rezept für Käsenudeln
Bandnudeln nach Packungsanweisung bissfest garen. Die Nudeln abgießen , in den Topf zurückgeben. Öl, Tomaten- , Käsewürfel nun in die Nudeln geben. Ketchup, Zitronensaft , Crème fraiche zufügen. Das Ganze bei kleiner Flamme so lange garen, bis der Käse gut zerlaufen ist. Umrühren ist dabei wichtig, sonst brennt der Käse an.
Am Ende die Kräuter zugeben, mit einem Spritzer Weißwein ablöschen , zum Schluss noch alles mit Pfeffer , Salz abschmecken.
Hinweis: Anstelle der Bandnudeln kann man natürlich je nach Gusto auch andere Nudeln verwenden.
Zutaten
| 400g | Bandnudeln, grüne |
| 300g | Käse (Gouda) |
| 4 | Tomate(n) |
| 1TL | Basilikum |
| 1TL | Kräuter, italienische Art |
| 1Spritzer | Wein, weiß |
| 1Spritzer | Zitronensaft |
| 2EL | Ketchup |
| 2TL | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
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