Adventsnusskuchen

mit schwarz - weißer Glasur

Den Ofen auf 160°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 140°C) vorheizen. Eine Kastenform (25 cm) buttern. Kuvertüre , Butter in Stücke schneiden , zusammen in einem Wasserbad schmelzen.

Eier, Zucker , Vanillinzucker in eine Schüssel geben , mit einem Schneebesen oder einem Rührgerät schaumig schlagen. Die Schokoladen-Butter-Mischung unter die Eiermasse rühren. Gemahlene Mandeln, Mehl , Backpulver mischen , unterheben.

Den Teig in die Kastenform füllen, gleichmäßig verteilen , glatt streichen. Den Schokoladenkuchen auf der mittleren Schiene ca. 45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen die Stäbchenprobe machen. Den Kuchen kurz abkühlen lassen , aus der Form stürzen.

Die beiden Schokoladensorten nacheinander in einem Wasserbad schmelzen. Den Kuchen abwechselnd mit hellen , dunklen Schokoladenstreifen überziehen. Das geht am einfachsten mit einem Backpinsel. Zimtsterne als Garnitur auf die weiche Glasur setzen.

Zutaten

250g	Kuvertüre (Vollmilch)
200g	Butter
4	Ei(er)
100g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
200g	Mandel(n)
200g	Mehl
1Pck.	Backpulver
100g	Schokolade, feine weiße
100g	Schokolade (Edelrahm - Schokolade)
	Zimt - Sterne zum Verzieren
	Butter für die Form

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