HomeApfelwaffeln mit Früchtetee
herrlich saftig
Den weichen Butter mit etwas Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker , Zimt schaumig rühren. Die Eigelbe unterrühren , zu einer hellen Creme aufschlagen. Früchtetee eingießen , ca. 5 Minuten stehen lassen. Anschließend die Masse gut verrühren.
Die Äpfel schälen, fein raspeln , unter den Teig rühren. Das steifgeschlagene Eiweiß in die Apfelmasse unterheben.
Im Waffeleisen backen , anschließend mit Puderzucker bestäuben.
Es ergibt ungefähr 10 Waffeln.
Zutaten
| 100g | Butter |
| etwas | Zitronensaft |
| 50g | Zucker, braun |
| ½Pck. | Vanillezucker |
| 1Prise | Zimt |
| 2 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 150g | Mehl |
| 75ml | Tee, ungesüßter Früchtetee, abgekühlter |
| 150g | Äpfel, säuerliche |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
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