Schokoladenkugeln Myrta

Schweizer Schokoladenguätzli

Alles beigeben, zu einem festen Teig zusammenfügen, zugedeckt ca. 1 St,e kühl stellen.

Formen: Walnussgroße Kugeln formen, mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Bei Raumtemperatur 5-6 Std. oder über Nacht trocknen.

Backen: 2-3 Min. in der Mitte des auf 250 Grad vorgeheizten Ofens.
Kugeln gut überwachen, je nach Größe beginnen sie bereits nach 2 Min. zu zerlaufen. Blech sofort herausnehmen.
Kugeln leicht auskühlen, erst dann vom Papier lösen. Sie sollen außen fest , innen noch weich sein.

Ergibt ca. 30 Stück.

Zutaten

2	Ei(er)
250g	Zucker
200g	Schokolade, gerieben
300g	Mandel(n), gemahlene
3EL	Maisstärke
1TL	Zimt

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