Ischler Plätzchen

ergibt ca. 55 Plätzchen

Die Butter wird feinblätterig geschnitten, dann mit dem Mehl vermischt , mit dem Zucker, den gemahlenen Haselnüssen, der geriebenen Schokolade , dem Zimt, einem Ei , einem Eidotter zu einem geschmeidigen Teig verarbeitet. Nachdem er 2 St,en im Kühlen gerastet hat, wird er flach ausgewalzt, zu kleinen r,en Plätzchen ausgestochen , bei ca. 200°C 8 min gebacken.

Die Zutaten für die Krem einfach zusammen geben , gut durchrühren. Wenn die Krem zu flüssig ist, einfach eine Zeit lang in den Kühlschrank stellen. Wenn es fester geworden ist, nochmal durchmixen , die Plätzchen füllen.
Danach die flüssige Glasur mit einem Löffel auftragen.

Zutaten

120g	Butter
100g	Zucker
200g	Mehl
50g	Haselnüsse
50g	Schokolade, geriebene
1Msp.	Zimt
1	Ei(er)
1	Eigelb
2	Eigelb
100g	Butter
20g	Kakaopulver
60g	Zucker
50ml	Milch
	Kuchenglasur (Schoko)

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