HomeGewürzkuchen
Rezept für Gewürzkuchen
Der Teig sollte reißend vom Löffel fallen, also nicht zu fest sein aber auch nicht flüssig. Den Teig in eine gefettete Napfkuchen- oder Gugelhupfform füllen, glatt streichen , bei 190 Grad ca. 1 Std. backen. Nadeltest: Sollten keine Teigrest mehr an einer eingestochenen Rouladennadel kleben, ist der Kuchen gar.
Ca. 5 min. ruhen lassen , dann stürzen , auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben oder mit Kuvertüre überziehen.
Zutaten
| 250g | Butter oder Margarine |
| 250g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 375g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 2EL | Kakaopulver |
| 1TL | Nelke(n) |
| 1TL | Kardamom |
| 1TL | Zimt |
| 3EL | Kirschsaft |
| Kuvertüre, geschmolzen, zum Überziehen oder | |
| Puderzucker zum Bestäuben |
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