Sauerkraut - Kartoffel - Auflauf

Rezept für Sauerkraut - Kartoffel - Auflauf

Die Hälfte des Sauerkrautes in eine ausgefettete, feuerfeste Form geben. Die geschälten Kartoffeln werden in dünne Scheiben geschnitten , auf das Kraut gelegt. Nun das restliche Kraut darübergeben. Die Eier werden mit Milch , Gewürzen verquirlt , über den Auflauf gegossen.

Bei 220 Grad für 30 - 40 Minuten backen.

Anschließend die Tomaten vierteln , mit dem in Streifen geschnittenen Käse den Auflauf belegen. Nochmals 15 Minuten überbacken, dann ggf. mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

Zutaten

600g	Sauerkraut
400g	Kartoffeln
2	Tomate(n)
2	Ei(er)
100g	Käse
200ml	Milch (1,5 %)
	Fett zum Ausstreichen der Form
	Salz und Pfeffer
	Muskat
	Kümmel
evtl.	Schnittlauch

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