Kartoffelsalat aus dem Ofen

mal was ganz anderes...

Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 200°C, Gas: Stufe 4) vorheizen. Kartoffeln grünlich waschen , vierteln. Putenbrustfilet in Streifen, Frühlingszwiebeln putzen , in Ringe schneiden.

Kartoffeln, Putenbrustfilet , Brokkoliröschen in einer Schüssel mit 4 EL Mayonnaise vermengen , auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. In den Backofen schieben , ca. 30 Minuten garen.

Anschließend die warmen Zutaten in eine Schale füllen, mit der restlichen Mayonnaise , den Frühlingszwiebeln vermengen. Warm servieren.

Zutaten

800g	Kartoffeln, kleine
300g	Putenbrustfilet
2Bund	Frühlingszwiebel(n)
300g	Brokkoli - Röschen (frische oder TK)
350ml	Miracel Whip

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