HomeSaftiger Schnee - Gugelhupf
Rezept für Saftiger Schnee - Gugelhupf
Die Eier trennen. Eiweiß steif schlagen.
Eigelbe, Butter, Zucker, Vanillezucker cremig schlagen. Schmand, Saft, Mehl , Backpulver einrühren, anschließend den Eisschnee unterheben.
Den Teig dritteln.
Kakao , Zimt unter ein Drittel heben , in eine gefettete Form füllen. Den restlichen Teig mit der Kuvertüre vermischen , ebenfalls in die Form geben.
Den Teig marmorieren , ca. 60 Min backen. Nach dem Erkalten stürzen , mit dem Puderzucker bestäuben!
Zutaten
| 100g | Kuvertüre, weiße |
| 6 | Ei(er) |
| 150g | Butter oder Margarine, weiche |
| 160g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 3EL | Schmand |
| 2cl | Orangensaft |
| 300g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 2EL | Kakaopulver |
| ½TL | Zimt |
| Puderzucker zum Bestäuben |
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