HomeMäusekuchen mit Schokolade und Mandarinen
ideal für ein Geldgeschenk
Den Teig in eine gefettete Springform geben , die Mandarinen (ohne Saft) darauf verteilen.
Im Backofen bei 200 Grad (Umluft) 20- 25 Minuten backen.
Kuchen abkühlen lassen , mit der geschmolzenen Schokoglasur komplett überziehen. 200 gr. sind reichlich, wahrscheinlich reichen auch 150 oder gar 100 gr.
Anschl. direkt die Speckmäuse r,um aufsetzen , mit Zuckerblüten oder bunten Zuckerstreuseln verzieren.
Normalerweise setze ich, wenn die Glasur getrocknet ist, in die Mitte noch eine kleine Mausefalle mit einem Geldschein rein - mit Speck fängt man Mäuse.
Den Kuchen kann man natürlich auch backen, wenn er nicht als Geldgeschenk gedacht ist.
Zutaten
| 200ml | Sahne |
| 400g | Mehl |
| 150g | Zucker |
| 1Tüte/n | Backpulver |
| 1Tüte/n | Vanillinzucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 1Msp. | Zitrone(n) - Schale, geriebene |
| 150g | Schokolade (Blättchen) |
| 200g | Kuchenglasur, Schoko |
| 2kl. Dose/n | Mandarine(n) |
| Zucker - Blüten, 12 Speckmäuse |
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