Spaghetti Asconeser Art

Kochkursrezept

1 EL Butter erhitzen. Tomaten grob zerkleinern, zufügen , ca. 15 min. einkochen. In der Zwischenzeit Champignons in Scheiben schneiden, Zwiebel fein würfeln, Rosmarinnadeln von den Stielen zupfen , fein hacken.

Hähnchenfilets in feine Streifen schneiden , in 1 EL Butter unter Wenden ca. 4 min. braten. Herausnehmen , beiseite stellen.
Zwiebel , Champignons im Bratfett andünsten. Tomatensoße zufügen , die Knoblauchzehe dazu pressen. Mit Salz, Pfeffer , Rosmarin würzen. Ca. 10 min. köcheln lassen. Hähnchenstreifen zufügen.

Spaghetti in Salzwasser bissfest garen. Schinken in Streifen schneiden, Petersilie grob hacken , Käse in Späne hobeln. Spaghetti abgießen , abtropfen lassen. Mit Soße , Schinken anrichten , mit Petersilie , Käse bestreuen.

Eiweiß: 39g
Fett: 12g
Kohlenhydrate: 61g

Zutaten

2EL	Butter
1Dose	Tomate(n), geschälte (850 ml)
100g	Champignons
1	Zwiebel(n)
2Stiel/e	Rosmarin
400g	Hähnchenbrustfilet
1Zehe/n	Knoblauch
	Salz und Pfeffer
300g	Spaghetti
50g	Schinken, roher, luftgetrocknet
2Stiel/e	Petersilie, (bis 3 Stiele)
50g	Käse, Sbrinz (alternativ Parmesan)

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