Erdbeer - Tiramisu ohne Eier

Kochkursrezept

Die Erdbeeren in Amaretto , Erdbeersirup marinieren. Inzwischen die Amarettini in eine Form bzw. Schüssel geben. Sahne bzw. Cremfin steif schlagen.
Mascarpone oder Brunch mit Quark, Amaretto , Milch verrühren. Cremfin unterheben. Alles lagenweise schichten , kühl stellen.
Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

Zutaten

1kg	Erdbeeren, geputzt
1EL	Sirup (Erdbeersirup)
4cl	Amaretto
400ml	Sahne oder 250 ml Cremfin
300g	Kekse (Amarettini), grob zerbröselt
500g	Mascarpone oder Brunch
500g	Quark
4cl	Amaretto, (bis 6 cl)
etwas	Milch
	Kakaopulver zum Bestäuben

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