Oma Schmidts gepiekste Rumpflaumen
Fingerfood und Partysnack
Pflaumen in ein verschließbares Glas geben , mit Rum aufgießen, bis alle Früchte gut bedeckt sind. Etwa 3-4 Tage im Kühlschrank ruhen lassen. Vor der weiteren Verarbeitung die Pflaumen mit Küchenkrepp trocknen.
Äpfel waschen, trocknen , mit einem Ausstecher das Kerngehäuse entfernen. Äpfel in 4-5 mm dicke Scheiben schneiden , beidseitig mit Zitronensaft einreiben, damit sie nicht braun werden. Anschließend Quadrate von etwa 15 mm Kantenlänge daraus schneiden.
Früchte aufpieksen in der Reihenfolge Apfel- Pflaume-Apfel. In einer Packung Trockenpflaumen von 250 g befinden sich etwa 30 Früchte.
Zutaten
250g | Pflaumen (Softpflaumen), getrocknet, ohne Stein |
Rum, 45 % | |
2 | Äpfel, (Granny Smith) |
Zitronensaft |