Inges Meerrettichsauce

wie bei Mutter

Die Brötchen klein schneiden , in der Milch einweichen. Danach würzen , kochen, bis eine dickliche Sauce entsteht. Meerrettich zugeben , aufkochen. Butter zufügen, mit Salz, Zucker , Essig abschmecken, , zum Schluss mit der Sahne verfeinern.
Die Meerrettichsauce schmeckt zu gekochtem Rindfleisch , Kartoffeln.

Zutaten

20g	Butter
3	Brötchen, altbackene
3EL	Meerrettich, frisch geriebener
½Liter	Milch
	Zucker
	Salz
etwas	Essig
2EL	Sahne

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