Orangenplätzchen

Rezept für Orangenplätzchen

Mehl, Speisestärke, Butter, Zucker, Orangenschale , Saft sowie Eigelb zu einem glatten Teig verkneten. Mindestens 30 Min. in den Kühlschrank stellen.

Backofen auf 180° vorheizen. Aus dem Teig eine Rolle formen, in Scheiben schneiden. Die Teigscheiben ca. 15 Min. hellgelb backen. Abkühlen lassen.

Jeweils 2 Plätzchen mit der Orangenmarmelade zusammendrücken. Mit Puderzucker ,/oder Kakao bestäuben.

Zutaten

200g	Butter
70g	Zucker
2	Orange(n), unbehandelt, Abrieb, ersatzweise Orangeback
3EL	Orangensaft, frisch gepresst
1	Eigelb
200g	Mehl
70g	Speisestärke
1TL	Backpulver
½Glas	Marmelade (Orangen)
	Puderzucker oder
	Kakaopulver zum Bestäuben

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