HomeInge Apfelküchlein mit Creme - Sauce
Rezept für Inge Apfelküchlein mit Creme - Sauce
Äpfel waschen , trockentupfen. Das Kerngehäuse ausstechen , die Äpfel in ½ cm dicke Scheiben schneiden.
Für die Soße Crème légère mit Vanillezucker , Eierlikör verrühren.
In einer Pfanne Öl bzw. Butter bei mittlerer Hitze erwärmen, einige Apfelscheiben (nicht zu dicht) hineinlegen , jeweils mit Hilfe eines Esslöffels mit Teig bestreichen. Die Küchlein von beiden Seiten goldbraun backen.
Heiße Apfelküchlein mit der Soße auf einem Teller anrichten , nach Wunsch mit Zimt , Zucker bestreuen.
Hinweis: Für unsere Kleinen kann man den Eierlikör auch durch Milch ersetzen.
Zutaten
| 150g | Mehl |
| 3TL, gestr. | Backpulver |
| 1Pck. | Dessert-Soße (Vanille) zum Kochen |
| 1EL | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 150ml | Milch |
| 1 | Äpfel |
| 150g | Crème fraîche (Crème légère) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1EL | Eierlikör |
| 3EL | Öl oder 30 g Butter |
| n. B. | Zimt zum Bestreuen |
| n. B. | Zucker zum Bestreuen |
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