Eier gefüllt mit Garnelen

Rezept für Eier gefüllt mit Garnelen

Die Eier pellen , längs halbieren. Mit einem Teelöffel das Eigelb entfernen , in eine kleine Schüssel geben. Mayonnaise , gehackte Garnelen zum Eigelb geben , mit einer Gabel verkneten. Mit Salz, Cayennepfeffer , Zitronensaft nach Geschmack würzen.

Die Garnelenmischung auf die Eierhälften verteilen. Auf Salatblättern anrichten , mit Garnelen, Paprikapulver , Petersilie garnieren.

Zutaten

4	Ei(er), hart gekochte
4EL	Mayonnaise
50g	Garnele(n), gehackte
	Salz
	Cayennepfeffer
	Zitronensaft
einige	Salat - Blätter zum Anrichten
einige	Garnele(n), ganze
	Paprikapulver
	Petersilie

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