Inges Tomato Salsa

Rohe Tomatensauce

Die Tomaten am Stielansatz einritzen, überbrühen , häuten. Ohne die Stielansätze in sehr kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen , klein würfeln. Die Paprikaschote halbieren, von Stielansätzen, Trennhäuten , Kernen befreien, waschen , ebenfalls klein würfeln.
Die Chilischote aufschlitzen , gründlich waschen, dabei entkernen. Die Schote dann hacken.

Die vorbereiteten Zutaten mischen, mit Salz, Pfeffer , dem Zitronensaft verrühren. Im Kühlschrank mindestens zwei St,en ziehen lassen.

Zutaten

300g	Tomate(n), reife
1große	Zwiebel(n), rot
1große	Paprikaschote(n), rot
1	Chilischote(n)
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
2EL	Zitronensaft

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