HomeInges Supa me garides
Garnelensuppe
Butter zerlassen , das gesamte Gemüse darin glasig dünsten.
Die Brühe hinzufügen , bei schwacher Hitze 25 min. kochen. Den Wein dazu gießen , nochmals aufkochen.
Zum Schluss die Garnelen hinzugeben , mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Zutaten
| ½Knolle/n | Sellerie |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Karotte(n) |
| 1m.-große | Porreestange |
| 50g | Butter |
| 750ml | Gemüsebrühe oder Fleischbrühe |
| 250ml | Wein, weiß, trocken |
| 250g | Garnele(n), gepulte |
| Salz und Pfeffer |
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