Geschnetzeltes

Rezept für Geschnetzeltes

Das Fleisch waschen , in feine Streifen schneiden. In heißer Butter kurz anbraten , salzen. Mit Mehl bestäuben , die Hälfte der Sahne dazugeben. Ca. 30 Min. dünsten. Inzwischen die Champignons putzen, fein schneiden , anschließend zum Fleisch geben. Die Sauce mit dem Rest der Sahne aufgießen , mit Zitronensaft abschmecken.

Dazu empfehle ich Reis oder Spätzle.

Zutaten

500g	Kalbfleisch
etwas	Butter zum Braten
¼Liter	süße Sahne
200g	Champignons
etwas	Zitronensaft
	Salz
	Mehl zum Bestäuben

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