Inges Krabbenauflauf für zwei

Rezept für Inges Krabbenauflauf für zwei

Die Krabben überbrühen, abtropfen lassen , mit Zitronensaft beträufeln. Knoblauch abziehen , fein hacken. Die Tomaten überbrühen, häuten , würfeln. Öl in der Pfanne erhitzen, den Knoblauch darin andünsten, die Krabben dazu geben, mit Salz, Pfeffer , Tabasco würzen , 3 bis 4 Minuten braten. Die Hälfte der Tomaten einrühren , kurz mitbraten.
Eine Auflaufform mit Öl einfetten, die restlichen Tomaten mit dem Oregano in die Form füllen. Die Krabbenmischung darüber geben, mit geriebenem Parmesan , gewürfeltem Mozzarella bestreuen.
Bei 200°C etwa 12 bis 15 Minuten im Ofen backen.

Beilage: Baguette oder Ciabatta

Zutaten

250g	Krabben, TK
1	Zitrone(n)
3	Knoblauchzehe(n)
4	Tomate(n)
50g	Parmesan
1	Mozzarella
3EL	Öl
	Salz und Pfeffer, weiß
	Tabasco
	Oregano

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