Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Ardeppelbrei und Brotharisch

Ardeppelbrei und Brotharisch

Rezept für Ardeppelbrei und Brotharisch

Von Kartoffeln , Milch einen Kartoffelbrei zubereiten , mit Salz , Muskat würzen. Den gewürfelten Speck auslassen , die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln darin goldbraun rösten.
Die gebratenen Heringe entgräten, in groben Stücken zu der Speck-Zwiebel-Mischung geben, kurz erhitzen, mit reichlich Petersilie auf dem Kartoffelbrei anrichten.
Dazu saure Gurken, Rote Beete oder Selleriesalat.

Zutaten

1500gKartoffeln
¾LiterMilch
3Zwiebel(n)
4Fisch(e), (gebratene Heringe)
75gSpeck
Salz
Muskat
Petersilie, gehackte

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