HomeGebratener Blumenkohl
Rezept für Gebratener Blumenkohl
(mit dem Strunk nach unten) bissfest kochen.
Eier in einem tiefen Teller verquirlen, Paniermehl in einen weiteren Teller geben. Anschließend den etwas abgekühlten Blumenkohl in nicht zu kleine Röschen teilen, mit Salz , Muskatnuss würzen. Nun die Röschen erst in Ei, anschließend in Paniermehl wälzen , danach in einer Pfanne mit Butter oder Margarine (kein Öl) goldbraun rösten.
Dazu ein grüner Salat.
Tipp: Der Blumenkohl schmeckt auch kalt phantastisch.
