Gewürzter Weihnachtskuchen

Rezept für Gewürzter Weihnachtskuchen

Die Butter im Wasserbad cremig schlagen, dabei aber nicht flüssig werden lassen. Anschließend aus dem Wasserbad nehmen , schaumig rühren. Zucker , Vanillezucker hinzufügen. Die Eier nacheinander unterrühren. Das mit Salz , Backpulver gemischte Mehl nach , nach zum Teig geben , glattrühren.
Den Teig zu gleichen Teilen auf zwei Schüsseln verteilen. In die eine Schüssel die abgeriebene Zitronenschale , die Mandeln einrühren, in die andere Schüssel dann Lebkuchengewürz, Sultaninen, Schokolade , die Sahne.

Eine Guglhupfform von 24 cm Durchmesser gut fetten , die beiden Teige schichtweise einfüllen. Zuerst eine Schicht hellen Teig, dann den braunen Teig, dann wieder den hellen Teig.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf der mittleren Schiene ca. 45 Minuten backen.

Zutaten

250g	Mehl
200g	Butter
4	Ei(er)
180g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1	Zitrone(n), die abgeriebene Schale davon
40g	Mandel(n), gestiftelt
60g	Sultaninen
20g	Lebkuchengewürz
20g	Schokolade (Edelbitter), gerieben
2EL	Sahne
½TL	Backpulver
1Prise	Salz
	Fett für die Form

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net