Pesto

fettarm mit Magerquark

Das Basilikum klein schneiden , mit den Pinienkernen, dem Knoblauch , dem Parmesan in einer Schüssel pürieren. Den Quark unterrühren , die Masse mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen.

Abgießen , zusammen mit dem Pesto auf Tellern angerichtet servieren.

Zutaten

1Bund	Basilikum
10g	Pinienkerne
1	Knoblauchzehe(n)
1EL	Parmesan, geriebener
250g	Quark (Magerquark)
	Salz und Pfeffer
400g	Nudeln nach Wahl

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