Sauerkrauteintopf

Rezept für Sauerkrauteintopf

Die Zwiebeln , den Apfel schälen , würfeln. Speck würfeln , in einem Topf anbraten. Etwas Öl zugeben , darin Zwiebeln , Apfel andünsten. Brühe, Sauerkraut, durchgepresste Knoblauchzehe, Kümmel , Paprikapulver zufügen , 25 Min. leicht köcheln lassen. 5 Min. vor Ende der Garzeit die Wurst zum Sauerkraut geben. Mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken.

Dazu Salzkartoffeln reichen.

Zutaten

2	Zwiebel(n)
1	Apfel
125g	Speck, durchwachsener
1Liter	Brühe
750g	Sauerkraut
1	Knoblauchzehe(n), gepresste
1TL	Kümmel
1TL	Paprikapulver
400g	Wurst (Cabanossi)
etwas	Öl
	Salz
	Pfeffer
	Zucker

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