Hackfleischpizza Quattro Stagioni

Rezept für Hackfleischpizza Quattro Stagioni

Aus Hackfleisch, Ei, Paniermehl, Zwiebel, Senf, Salz , Pfeffer einen geschmeidigen Teig kneten , pikant abschmecken.
Den Teig in eine 28 er, mit Backpapier ausgelegte Springform drücken. Darauf die nicht zu flüssige Tomatensauce verteilen. Mit Champignons, Artischocken, Salami, Oliven , Kirschtomaten belegen. Den Mozzarella obenauf legen , die noch käsefreien Stellen mit Emmentaler bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 30 Min. überbacken.

Nach dem Überbacken mit frischem oder getrocknetem Basilikum bestreuen , sofort servieren.

Hinweis: Dieses Rezept lädt zum fantasievollen Austauschen der Zutaten ein! Statt Salami schmeckt Schinken, statt Champignons bunte Paprikastreifen etc.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischtes
1	Ei(er)
50g	Paniermehl
1	Zwiebel(n), gewürfelte
1TL	Senf
	Salz
	Pfeffer
150ml	Tomatensauce (selbst gemachte oder gekaufte)
50g	Champignons, in Scheiben geschnitten
50g	Artischockenherzen (Glas), gestückelte
80g	Salami, in Streifen geschnitten
50g	Oliven
50g	Kirschtomate(n), geteilt
125g	Mozzarella, in Scheiben
100g	Käse (Emmentaler), gerieben
½Bund	Basilikum

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