HomeMaharani Topf
Rezept für Maharani Topf
5 Ananasringe in Weinbrand einlegen , ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Die restlichen Ananasringe inzwischen in Stücke schneiden. Aus Sahne, Worcestersoße , Sojasauce eine Sauce rühren. Die Ananasstücke , den Knoblauch pressen, den Ingwer in kleine Stücke schneiden , das ganze mischen. Zur Sahnesauce geben.
Die eingelegten Ananasringe nun ebenfalls in der Pfanne anbraten.
Den Weinbrand zur Sahnesauce geben, mit Gemüsebrühe auffüllen , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Die Lendenstücke in eine Auflaufform geben , die Ananasringe darauf verteilen. Mit der Sauce auffüllen , im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 70 Minuten backen.
Dazu passen Nudeln bzw. Weißbrot , Salat.
Zutaten
| 1kg | Schweinelende |
| 1gr. Dose/n | Ananas |
| 3Becher | Sahne |
| 3EL | Worcestershiresauce |
| 4EL | Sojasauce |
| 5EL | Weinbrand |
| 5 | Knoblauchzehe(n) |
| 1Stück | Ingwer (ca. 5 cm) |
| ½Liter | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer |
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