Roter Kaviar - Dip

Taramosalata

Den roten Kaviar im Mixer einige Minuten lang schlagen. Das Brot im Wasser einweichen , gut ausdrücken. Bei eingeschalteten Mixer erst das Brot zum Kaviar geben, dann nach , nach das Öl, die geriebene Zwiebel , dann den Zitronensaft.
Den Dip auf Salatblätter anrichten.

Zutaten

150g	Kaviar, roter
5Scheibe/n	Brot, altbackenes, dick, ohne Kruste
1große	Zwiebel(n), geriebene
2	Zitrone(n), davon den Saft
einige	Blätter Salat
2Tasse/n	Olivenöl
	Wasser

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