HomeReissalat mit Hähnchen und Curry
Rezept für Reissalat mit Hähnchen und Curry
Hähnchen bzw. Suppenhuhn abkochen , ebenso abkühlen lassen (aber nicht zu lange garen lassen, es wird sonst matschig , man kann es nicht mehr richtig schneiden, weil es zu weich ist).
Zwiebel , Paprikaschoten putzen , ebenso wie das Hähnchen klein schneiden. Nun alles zusammen mit der Mayonnaise in eine Schüssel geben , mischen. Mit Salz, Pfeffer, Öl, Essig , Currypulver abschmecken.
Man kann den Salat noch lauwarm genießen oder man stellt ihn bis zum Verzehr ca. 1 - 1 1/2 Std. kalt.
Zutaten
| 500g | Reis (Langkorn) |
| 1 | Hähnchen oder Suppenhuhn |
| 1Glas | Mayonnaise |
| ½Becher | saure Sahne oder Schmand |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 3m.-große | Paprikaschote(n), rote |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl | |
| Essig | |
| Currypulver |
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