Bohneneintopf

Rezept für Bohneneintopf

Alle Zutaten in einen Topf. Das Ganze mit Brühe auffüllen, bis die Zutaten bedeckt sind. Wer keine Brühe hat, nimmt Wasser , einen Instant-Brühwürfel. Kurz aufkochen , auf kleiner Hitze köcheln, bis die Kartoffeln den richtigen Biss haben. Dauert so ca. 20 min. Danach das Ganze mit einer Mehlschwitze je nach Geschmack andicken , zum Abschluss mit Bohnenkraut würzen. Das Besondere an diesem Eintopf ist, dass nicht zusätzlich gewürzt werden muss, da die Debreciner diesem Gericht den besonderen Geschmack verleihen.

Je nach Lust , Laune können die Mengen der einzelnen Zutaten variieren. Selbstverständlich können auch frische Bohnen verwendet werden. In diesem Fall werden die Bohnen etwas später dazugegeben.

Zutaten

500g	Bohnen, grüne, TK
500g	Kartoffeln, mehlige, geschält und gewürfelt
300g	Würste (Debreciner, geschnitten)
	Brühe
	Bohnenkraut
etwas	Mehl

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