Kneippbrot

Dinkelbrot

Zutaten verrühren , kneten. An einem warmen Ort 12 St,en gehen lassen, möglichst nicht darüber hinaus, da der Teig sonst zu sauer wird , beim Backen nicht mehr aufgeht.
In einer gefetteten Kastenform bei ca. 200 Grad ca. 45 bis 60 min backen( es kann auch länger dauern). Vor dem Backen evtl. in der Form mit feuchten Händen glattstreichen. Das Brot braucht kein Triebmittel, funktioniert auch so. Einfach mal ausprobieren, schmeckt superlecker.

Zusätzlich beim Backen eine Schüssel/Topf mit Wasser in den Backofen stellen.

Zutaten

1kg	Mehl ( Dinkel oder Weizen)
750ml	Wasser
1EL	Salz

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