Schnelle Spaghetti Carbonara

Rezept für Schnelle Spaghetti Carbonara

Speck in Würfel schneiden, Knoblauch fein hacken. Nudeln in einem Topf mit Salzwasser ca. 8-10 min. kochen. Während dessen Speck , Knoblauch in einer Pfanne ohne Zusatz von Fett knusprig braten , auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
Spaghetti abgießen , zurück in den Topf geben, nicht wieder auf die Herdplatte stellen. Speck, Knoblauch gewünschte Menge Parmesan (je nach Belieben) , Eier hinzugeben, diese stocken durch die Hitze der Spaghetti von selbst.
Nach Belieben würzen , auf schöne tiefe Teller verteilen. Ein wenig Parmesan darüber streuen , sofort heiß servieren.

Zutaten

450g	Nudeln (Spaghetti)
175g	Speck, durchwachsener
1	Knoblauchzehe(n)
3	Ei(er)
	Parmesan, frisch gerieben
	Salz und Pfeffer

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