Möhreneintopf mit Wurst

Rezept für Möhreneintopf mit Wurst

Die Bratwürste aus dem Darm drücken , zu haselnussgroßen Bällchen formen. Diese bei mittlerer Hitze in der Pfanne in etwas erhitztem Öl anbräunen.

Die Zwiebeln schälen, würfeln , zusammen mit der in Scheiben geschnittenen Mettwurst im Topf in etwas Öl anbraten. Anschließend mit der Gemüsebrühe aufgießen , die Bratwurstbällchen dazugeben. Nun erst den klein geschnittenen Porree, dann die Möhrenscheiben , zuletzt die Kartoffelwürfel (ca. 1 cm Kantenlänge) in den Topf geben. Einen Teelöffel Salz , etwas Pfeffer darüber streuen , bei mittlerer Hitze , geschlossenem Deckel ca. 45 Minuten kochen lassen.

Heiß servieren.

Zutaten

1kg	Kartoffeln, gewürfelte
1kg	Möhre(n), in Scheiben geschnitten
500g	Zwiebel(n)
400g	Bratwurst
600g	Wurst (Mettwurst), in Scheiben geschnitten
2Stange/n	Porree, klein geschnitten
750ml	Gemüsebrühe, kräftige
6EL	Öl
	Salz
	Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net