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Rezept für Lebkuchensterne
Unter die fast erkaltete Masse das Bittermandelöl, Zimt, Mehl, Kakaopulver, Speisestärke , Backpulver geben. Gut verkneten (sollte der Teig etwas klebrig sein, gibt man einfach noch ein bisschen Mehl hinzu). Nun rollt man den Teig etwa 1/2 cm dick aus , sticht Sterne (oder was immer man möchte) aus. Diese gibt man dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
Im vorgeheizten Backrohr bei 175°C bis 200°C etwa 10-15 Minuten backen.
Hinweis: Die Plätzchen sind anfangs noch etwas hart, aber nach einer Lagerzeit von etwa 3-4 Wochen in einer geeigneten Plätzchendose schmecken sie hervorragend.
Zutaten
| 125g | Honig |
| 200g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 150g | Margarine |
| 4EL | Milch |
| 2Tropfen | Bittermandelöl |
| 1TL, gestr. | Zimt, gemahlener |
| 400g | Mehl |
| 2EL, gest. | Kakaopulver |
| 100g | Speisestärke |
| 1Pck. | Backpulver |
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