Thunfisch - Bohnen - Lasagne

Rezept für Thunfisch - Bohnen - Lasagne

Die beiden großen Zwiebeln , Knoblauch schälen, fein würfeln , in Öl anbraten. Mit Sherry ablöschen , anschließend mit den pürierten Tomaten auffüllen. Die Sauce mit dem Tomatenmark etwas abbinden. Mit Salz, Pfeffer, Brühe , den Kräutern nach Bedarf abschmecken. Die Bohnen abgießen , zugeben (wer es mag, kann evtl. mit etwas Tabasco oder Cayennepfeffer abschmecken, es darf etwas würziger sein, denn die Bohnen nehmen etwas Schärfe).

Die kleine Zwiebel schälen, fein würfeln , in der zerlassenen Butter glasig dünsten. Mehl hinzu geben , kurz anschwitzen. Die Milch langsam einrühren, so dass eine glatte Mehlschwitze entsteht. Mit Pfeffer, Salz , Muskat abschmecken.

Die Lasagneplatten mit den beiden Saucen abwechselnd dünn in eine große Auflaufform schichten. Mit der Tomatensauce beginnen , zum Schluss die helle Soße schichten.
Den Thunfisch auf den hellen Saucenschichten verteilen, jedoch nicht auf der abschließenden Schicht. Nach Belieben mit Käse bestreuen (schmeckt aber auch sehr gut ohne).

Im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten bei 180°C Umluft garen.

Zutaten

2große	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
	Olivenöl zum Anbraten
30ml	Sherry, medium dry
500ml	Tomate(n), passierte
4EL	Tomatenmark
	Salz und Pfeffer
1TL	Brühe, gekörnte
1gr. Dose/n	Bohnen, weiße
50g	Butter
1kleine	Zwiebel(n)
2EL	Mehl
400ml	Milch
	Muskat
2Dose/n	Thunfisch
500g	Lasagneplatte(n)
n. B.	Käse, geriebener
	Oregano
	Basilikum
	Thymian
evtl.	Tabasco oder Cayennepfeffer

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