Möhrenbratlinge Leninskoje

glutenfrei, eifrei + kuhmilchfrei / eigenes Rezept

2 Tassen Naturreis in 4 Tassen Wasser ca. 35-40 min kochen + ausquellen + abkühlen lassen, Möhren fein raspeln. Kichererbsen mit Senf- + Pfefferkörner zusammen mahlen, Gewürzsalz dazu, gut vermischen + im heißen Fett handtellergroß ca. 7 Stück, goldgelb braten.
Zu dem letzten Teig den geraspelten Ziegenkäse untermischen + auch abbraten.
Beiden Arten, kann man heiß aber auch kalt verzehren.

Zutaten

2Tasse/n	Naturreis, ( Mittelkorn )
4Tasse/n	Wasser
500g	Möhre(n), (Bio)
200g	Kichererbsen, gemahlen
1TL	Senfkörner, ( Gold ), gemahlen
½TL	Pfeffer - Körner, gemahlen
2TL	Salz (Gewürzsalz)
	Öl (Rapsöl)
80g	Schafskäse oder Ziegenkäse 50 % Fett, geraspelt

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