Fisch - Topf mit Garnelen

Rezept für Fisch - Topf mit Garnelen

Die Gemüsezwiebel würfeln , in der Butter glasig dünsten. Den geschnittenen Lachs, die Sardellenfilets, eine gepresste Knoblauchzehe, den Weißwein, den Thunfisch , den Knoblauch dazugeben. Das Ganze weiter köcheln lassen.

In einer anderen Pfanne die gereinigten, aufgetauten , abgetupften Krabben , Garnelen in dem Olivenöl , der zweiten gepressten Knoblauchzehe anbraten, bis sie die rote Farbe erreicht haben.

Dann die Garnelen , Krabben mit dem Öl vom Anbraten in die andere Pfanne geben. Nun kommt Creme fraiche dazu, alles wird gut vermengt , mit frischem Dill abgeschmeckt. Fertig!

Dazu passt frisches Baguette oder Bandnudeln!

Zutaten

1	Zwiebel(n)
100g	Butter
1	Lachsfilet, TK
10	Garnele(n)
100g	Krabben, TK
1Dose/n	Thunfisch im eigenen Saft (je nach Geschmack 2 Dosen)
1Glas	Wein, weiß
1	Gemüsebrühwürfel
4	Sardellenfilet(s) in Salzlake
1Becher	Crème fraîche
5EL	Olivenöl
2	Knoblauchzehe(n)
	Dill, frischer nach Geschmack
	Salz und Pfeffer

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