Rumkugeln

Rezept für Rumkugeln

Biskuit mit den Händen in feine Krümel zerreiben. Rum dazugeben, mischen , 15 Minuten ziehen lassen. Schokolade grob hacken , im heißen Wasserbad schmelzen lassen.

Flüssige Schokolade, gemahlene Mandeln , Margarine in einer Schüssel mischen. Biskuitbrösel unterrühren. Mischung ca. 30 Minuten kalt stellen.

Mit den Händen ca. 5 cm große Kugeln rollen. Sollte die Masse zu weich sein , kleben, nochmals für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Eine Hälfte der Kugeln in Schokoladenstreuseln, die andere in Kokosflocken wälzen. Rumkugeln in Papiermanschetten setzen , kühl stellen.

Tipp: Gut verpackt halten sich die Rumkugeln im Kühlschrank eine Woche frisch.

Zutaten

1	Tortenboden (Biskuitboden ca. 250g)
4EL	Rum
200g	Schokolade (Zartbitter)
50g	Mandel(n) (gemahlen)
200g	Margarine
100g	Schokoladenraspel
50g	Kokosraspel

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