Art Quarkzopf, Kastenbrot

glutenfrei, eifrei, eigenes Rezept

Zutaten für den Teig verrühren. Zum Gehen lassen warm stellen. ( 60 min ca. )
Den Teig rühren, in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenbackform geben.
Die Füllung auf den Teig in der Backform geben + spiralförmig untermischen - ODER die Füllung gleich auf den Teig geben + leicht untermischen, dann in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenbackform geben + nochmals ca. 30 min gehen lassen. Im auf 160° Umluft vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen.
Bei Ober- + Unterhitze auf 175C vorheizen. Auf Kuchenrost abkühlen lassen vor dem Anschneiden.

Zutaten

500g	Buchweizen, gemahlen
1	Zitrone(n), unbehandelt, geriebene Schale
½TL	Vanille - Pulver (Bourbon)
1Tüte/n	Hefe, Alnatura
40g	Fruchtzucker, ODER anderen
1Msp.	Salz
2EL	Soja - Vollmehl
60g	Margarine, ungehärtete / Butter
500ml	Milch
200g	Quark (Magerquark)
10g	Speisestärke (Mondamin), 1 gut gehäufter El
30g	Fruchtzucker, ODER anderen
½	Zitrone(n), unbehandelt, geriebene Schale
30g	Rosinen

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net