Knurrhahn aus dem Ofen

Rezept für Knurrhahn aus dem Ofen

Vom Knurrhahn Kopf , Schwanz entfernen, ausnehmen. Ingwer , Knoblauch fein würfeln , die Fische damit füllen. Fisch auf Alufolie legen, salzen. Das längs halbierte Zitronengras links , rechts neben den Fisch legen.
Aluminiumfolie fest um den Fisch wickeln , bei 170 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
Aluminiumfolie entfernen , im Ganzen mit Salat , Bratkartoffeln servieren.

Zutaten

2	Fisch(e), Knurrhahn (ganz ca. 400 g)
2	Knoblauchzehe(n)
2Stängel	Zitronengras
2Stück	Ingwer (knoblauchzehengroß)
	Salz

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