Pfirsichtraum
Rezept für Pfirsichtraum
Die Eidotter mit dem Staubzucker schaumig rühren.
Das Schlagobers steif schlagen. Etwas davon zum Garnieren aufheben. Vorsichtig mit dem Schneebesen mit der Dottermasse vermengen.
Die Pfirsiche in Gläser füllen , mit Amaretto begießen. Mit der Masse auffüllen.
Mit Schlagobers , Schokostreuseln verzieren , eine St,e kalt stellen.
Zutaten
4halbe | Pfirsiche (aus der Dose) |
3 | Eigelb |
3EL | Zucker |
¼Liter | Schlagsahne (Schlagobers) |
40ml | Amaretto |
einige | Schokostreusel |