Zitronentorte

Rezept für Zitronentorte

Öl, Eier , Zucker schaumig rühren, Mehl , Backpulver mischen, nach , nach unterrühren , die Milch zufügen. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten. In eine gefettete Springform (26 cm) füllen , bei 175° Umluft ca. 15 min backen. Auskühlen lassen.

1/2 l Wasser - davon etwas abnehmen , die Gelatine einweichen - mit dem Rest Pudding kochen. Die eingeweichte Gelatine in den Pudding rühren. Abkühlen lassen, zwischendurch immer mal umrühren.
Butter, Zucker, 2 Zitronen (Saft , Schale) 3 Eigelb tüchtig rühren. Wenn der Pudding anfängt zu gelieren mit der Butter-Eimasse verrühren. Zuletzt den Eischnee unterziehen. Dann alles auf den Boden geben , kaltstellen.

Zutaten

2EL	Öl
2	Ei(er)
5EL	Zucker
6EL	Mehl
2EL	Milch
½Pck.	Backpulver
1Prise	Salz
250g	Butter
3	Ei(er)
2Tasse/n	Puderzucker
2	Zitrone(n)
1Pck.	Puddingpulver (Zitrone)
6Blätter	Gelatine, weiße

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