Russische Happen

Gebäck vom Blech, ruckzuck in 30 Minuten

Für den Teig Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit Handrührgerät (oder Schneebesen) auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach , nach Zucker unterrühren. So lange rühren, bis eine geb,ene Masse entstanden ist.

Eigelb nach , nach unterrühren. Mehl sieben, in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Den Teig auf ein Backblech (30 x 40 cm, gefettet) geben , glatt streichen.

Für den Belag Eiweiß steif schlagen. Der Schnee muss so fest sein, dass ein Messerschnitt sichtbar bleibt. Nach , nach Zucker kurz unterschlagen, Haselnüsse , Schokolade unterheben. Die Eiweißmasse auf dem Teig verteilen. Das Backblech in den Backofen schieben.

Das Backblech auf einen Kuchenrost stellen. Das Gebäck etwas abkühlen lassen , in Würfel schneiden. Gebäck erkalten lassen.

Zutaten

200g	Butter oder Margarine
10m.-große	Eigelb
200g	Mehl (Weizen)
200g	Zucker
10m.-große	Eiweiß
200g	Zucker
250g	Haselnüsse, gemahlene
100g	Schokoladenraspel (geriebene Blockschokolade)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net