Polentaschnitten mit Parmesan

Rezept für Polentaschnitten mit Parmesan

Maisgrieß mit dem Schneebesen in kochendes Salzwasser einrühren , aufkochen. Bei milder Hitze 30 Minuten zugedeckt quellen lassen.
Noch warm auf ein Brett streichen , die erkaltete Masse in Rauten schneiden.

Mit dem Parmesan bestreuen , ca. 20 Minuten im Backofen bei ca. 180 Grad überbacken.

Als Hauptmahlzeit mit Salat, oder als Beilage zu Kurzgebratenem

Zutaten

1Liter	Wasser
1TL	Salz
300g	Maisgrieß
100g	Parmesan

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