HomeNudelauflauf nach Art René
Echt einfach und unwahrscheinlich lecker!
Die Zwiebeln , den Knoblauch schälen, sehr fein hacken , in erhitztem Olivenöl glasig dünsten. Dann die m,gerecht geschnittene Fleischwurst hinzufügen , alles gleichmäßig anbraten. Mit Sherry, Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence , Petersilie würzen. Sahne hinzugeben , nochmals aufkochen lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen , den Mascarpone unterrühren (aber vorsichtig, da sonst dieser sonst ausflockt!).
Die Nudeln nun in eine Auflaufform geben, die Sauce dazugeben , durchmengen. Anschließend den Käse darauf verteilen , mit Schnittlauch betreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft ca. 30 Minuten überbacken.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
